Ricco di sali minerali e vitamine, il broccolo fa parte della famiglia dei cavoli. Di colore verde accesso, ha una chioma folta e fitta, un tronco duro e compatto che solitamente non si utilizza. Ideale cotto, come contorno e per la preparazione di piatti salati.

Ricco di sali minerali e vitamine, il broccolo fa parte della famiglia dei cavoli. Di colore verde accesso, ha una chioma folta e fitta, un tronco duro e compatto che solitamente non si utilizza. Ideale cotto, come contorno e per la preparazione di piatti salati.

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